L'agent(e) de propreté et d'hygiène est un professionnel du ménage et de l'entretien à grande échelle. Il/elle nettoie et désinfecte des locaux d'entreprises, bureaux et ateliers, des administrations, mais aussi des équipements collectifs, … et peut être en contact avec différents intervenants (clients, usagers, agents de la collectivité, ...).
Son activité varie selon le secteur (industrie, hôtellerie, commerce, ...).